早在1800年前，医圣张仲景就将当归生姜羊肉汤归为食疗方剂，载入《金匮要略》；在《本草纲目》中李时珍也说过说：羊肉暖中补虚，开胃健力，益肾气，养肝明目，健脾健胃，利肺助气，豁痰止喘……并有抗衰老，防早衰的功效；而《本草拾遗》更是将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。
赖霓：羊肉进补，既可单用，如与一些食物、药物配伍成药膳效果更佳，推荐羊肉菟丝子汤，滋肾壮阳，补精益血。男女皆宜。
羊肉菟丝子汤：适用于肾阳亏型阳痿。
用法及宜忌：喝汤吃肉。菟丝子羊肉汤属温热性药膳，适于冬季服食，以5-7天为一个疗程。大便溏薄、性机能亢进者以及夏季不宜服用。
羊肉菟丝子汤做法
用料：新鲜羊瘦肉500g，山药50g，菟丝子10g，肉苁蓉20g，料酒、花椒、茴香、盐、葱白、生姜、胡椒粉、味精
做法步骤：
1
新鲜的羊瘦肉洗净，放入清水中浸泡1小时，去血水，取出后切成1cm厚的小条块，煮好备用
2
生姜爆香，下羊肉片翻炒。（用羊油炒，味道更香，出锅的汤会有一层白色）
3
加入熬好的骨头汤、山药、菟丝子、肉苁蓉，可放枸杞适量。（可将山药、菟丝子、肉苁蓉研制为粉末，放入）
4
等汤煮沸后倒入砂锅，加入葱段，熬制2小时。
5
熬好后加入胡椒粉、盐、味精调味，再煮沸即可。
菟丝子
山药
肉苁蓉
搭配的作用以及功效
菟丝子：具有补肾益精，养肝明目，健脾固胎
主治腰痛耳鸣，阳痿遗精，消渴，不育，遗尿失禁，淋浊带下，头目昏暗，食少泄泻，胎动不安；
山药：健脾益胃、补脾胃、益精、延年益寿、助消化、止泻、健脾、补肺；
肉苁蓉：补肾阳，益精血，润肠通便，用于：阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。
羊肉：羊肉味甘性温，具有益精气、疗虚劳、补脾肾。养气、养心肺、解热毒、润皮肤之功效。
宜
喝羊肉汤这些也可以搭配着吃
易搭配香菜：固肾壮阳，开胃健力；
易搭配杏仁：温补脾气，止咳；
易搭配生姜、米酒：温中散寒；
易搭配当归、鹌鹑：补气血，强身体。
忌
喝羊肉汤时这些东西要忌
忌搭配梨、茶：易阻碍消化，导致腹胀肚痛；
忌搭配竹笋：易导致中毒；
忌搭配南瓜、梅干菜：会引起胸闷。
” 赖霓医生温馨提示
羊肉性甘温、助火，属热性食物，有人吃了会感到头晕、胃热上火，口干咽燥，因此，热盛、阴虚有热、温盛中满者忌食，病后初愈者少食。
食后忌马上喝茶水，这是因为羊肉中的蛋白质与茶叶中的鞣酸结合成鞣酸蛋白，其收敛作用可导致排便不畅或大便秘结。
如果你喜欢吃涮羊肉，一定要在锅中煮熟透后再吃，不要吃“太嫩的”，这是因为羊肉中的酪酸和梭状芽孢杆菌不易被胃肠消化吸收，食后会导致四肢乏力。此外，羊肉中还会有寄生虫的旋毛虫，食用生的或半生不熟的羊肉，旋毛虫会在人体小肠内寄生，危害人体健康。
大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。