【不揉面的馅饼】
—健脾和胃
【烹饪食材】
面粉 白术粉 猪里脊 土豆彩椒
【烹饪步骤】
1、准备食材：猪里脊、土豆、彩椒切丝。
2、做面糊：150克面粉、50克糖、50克水、1个鸡蛋和成面糊。然后加入15克白术粉搅拌均匀。
3、煎饼：锅中倒油，小火放面糊摊成小饼。
4、炒馅料：另起锅，将猪里脊、土豆丝、彩椒、胡萝卜丝煸炒成熟。
5、制作馅饼：将饼放入碗中，放入炒好的馅料，再倒上面糊。
 
6、煎制出锅：将碗扣在锅中，盖盖摊制2分钟即可。
【知识点】
“长生药材”就是白术，白术具有健脾和胃、养气血、保护心脑血管，降低三高的功效，适合于脾胃不和的人群食用，打成粉末后，药效更好，吸收的更充分；
专家建议：腹泻的人用炒白术，热性体质的人用生白术。