火麻仁的功效

1、润燥通便：用于老年体虚便秘病人，常与当归、黑芝麻、寸云等润肠通便之品同用;若肠有实热者，可与大黄、枳实同用。

2、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。

3、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用。

火麻仁的营养成分

1.脂肪油： 约含s0%。其中饱和脂肪酸有4.5%～9.5%，不饱和脂肪酸中，油酸约12%，亚麻酸25%，亚油酸53%。 脂肪油中还含大麻酚A～G等木脂素酰胺类成分。

火麻仁的食用方法

　　1.配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚;火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。

2.配瓜蒌仁 润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治;火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。

3.配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。

小米薄麻粥

菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 水肿食谱 便秘食谱 清热解毒食谱

主料：火麻仁50克,薄荷50克,荆芥穗50克,小米150克

步骤：

1. 先将火麻仁洗一洗，倒锅内炒至熟，去皮，研细。薄荷、荆芥穗分别洗一洗。

2. 沙锅放水煮薄荷叶和荆芥穗，去渣，取汁。

3. 小米淘洗净后，加入火麻仁末，倒入汁，兑水，一同煮成粥，即成。

小帖士-健康提示：

此粥具有滋养肾气，润肠清热的功效。

小帖士-食物相克：

小米：小米忌与杏仁同食。