有一种伪科学,几千年来,一直被我们薪火相传。

蒙草堂健康产业集团赞助 2016年11月16日
 


不久前,
城君被朋友安利了一部纪录片。很多人看完它,都想起了《舌尖上的中国》:同样是足迹踏遍中华大地,也同样是立足广博悠久的传统文化,又最终切入寻常百姓的生活。它就是:随着现代医学技术的进步,
渊源古老的中医,已经成了一个颇具争议的命题。在中华大地上薪火相传数千年的中医,面临着前所未有的困境,甚至被斥为伪科学、唯心主义……出品方说:没想过靠一部片子就扛起复兴中华医药文化的使命,只是希望更多人、更多年轻人以此为入口,打开一个被尘封已久的,至美的中医药世界。纪录片没有过多谈论中医,而是将焦点放在了每一株药材上。从取材、制作,到中药背后的人们,回到本草,回归自然。
纪录片中,多得是比画更美的风景:中宁大片的枸杞田中,点点清透的红;秋霜打过的桑叶,绿到沁人心脾……草木背后,更有故事的,是静候、守护着中草药的中药人。在追求效率的年代,他们的坚守显得尤为珍贵。如广州400年中药老店的传人:陈永涓女士。家人都已旅居国外,她却放不下这块老招牌。店中最负盛名的,就是数代畅销的陈皮。人们都以为店中有珍藏的秘方,其实陈女士笑着说,并没有什么秘诀——从新鲜的橘皮,变为入药的良品,靠的只是一日日的风化,足够的耐心与光阴。
几乎每一味中药材背后,都有陈女士这样坚守的人们。在科技高度发达、机器大规模替代手工劳动的时候,讲述这些中药人的故事,更像是一种纪念和追缅。
《本草中国》中,展示了浙江一位老药工王良春,制作红曲的古法技艺。老人将白色的籼米铺在天井的地面上,在最适合发酵的雨天,披着蓑衣,和孙子一起开心地蹲在屋檐下。雪白的米粒,渐渐变得鲜红……这样传统的制作方法,古朴而令人尊敬。但片中也告诉我们,红曲的加工已经全面步入机械化。王良春老人,也将自己最后一次制作红曲的工具,捐给了工厂附近的重要博物馆。此后,再也不会有人守着满地籼米,等候着雨天。《本草中国》除了扎根于自然,更着重讲述了中国人的生活方式。摘天麻的少年,在结伴出发前,会先向着大山呼喊;太行山脉的神农山上,老人冒雨寻觅一株好山药,只为拿去给老伴补身子……山川,河流,一草,一木。正是这些代代相传的中药材,在几千年中,通过内服或外用的方式,守护着中国人的健康与平安。或许,光荣的历史,也改变不了现代中医式微的事实。正如那些日复一日的手工劳作,最终,还是会被现今的流水线取代。成长于西藏高原的红景天,人工培育困难,科研人员花了足足11年,才掌握了红景天种子的育苗方法。但因为条件苛刻,这依然是无法被大面积普及的技术。但我们都知道,培育困难的红景天,也终会有被人工种植收入麾下的一天。现代科技的发达,必然会淘汰较原始的生产方式。这是文明的进步,也是历史的无奈。但《本草中国》正提醒着我们,神农尝百草的勇敢、李时珍30年写下《本草纲目》的耐心、孙思邈、张仲景,以及无数人毕生投身中医药事业的伟大,都不只是历史传说。职人精神、匠心,在中华大地上,从不缺少。为一剂良药,
踏遍高山湖泊,

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