芹菜，一种物美价廉四季皆青的常见蔬菜，不但富含不溶性纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素，还是B族维生素和维生素C的优秀来源。
《本草推陈》中记载芹菜“治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症。”除了清肝热降肝火，常吃芹菜还有哪些功效呢？
芹菜好处那么多
1降压平肝
有动物实验证明，对兔、犬静脉注射芹菜汁后，有明显的降压作用。
临床上，芹菜叶对原发性、妊娠性及更年期高血压也都有不错的效果。
但是，芹菜梗的含盐量特别高，1斤芹菜梗中含有2克的盐，因此如果想利用芹菜的降压效果，烹制时一定要少放盐，甚至可以不放盐。
2清热解毒
芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功能，可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。
经常肝火过旺，皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。
3镇定安神
有实验表面，芹菜籽中的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体也能起到安神的作用。
有利于安定情绪，消除烦躁，从精神方面辅助降压。
