胆囊是我们人体重要的器官，负责储存我们肝脏分泌的胆汁并将其浓缩当我们摄入食物尤其是一些高脂肪食物的时候，这时候就会分泌出来通过十二指肠进入我们肠道帮助我们的身体进行消化和吸收。所以我们的胆囊既有着储存浓缩胆汁的功能，同时也能帮助我们进行食物的消化和吸收的能力，是身体十分重要的得一个器官，那么什么样的情况下我们不得进行胆囊切除手术呢?
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因胆囊疾患而行胆囊切除术迄今已有百余年历史，其疗效已得到全世界的认可。胆囊具有浓缩、贮存和排空胆汁，从而起到调节胆道内压力的作用。另外胆汁有乳化脂肪作用。
切掉胆囊后，在一段时间里对消化功能会有影响，但不会给身体带来不良后果。胆囊切除后胆囊浓缩及储存胆汁的功能消失，肝脏分泌的胆汁持续不断地流入十二指肠，这样在非消化阶段，流入肠道的胆汁不能发挥其作用，而在消化阶段会使得流入肠道的胆汁不够。从而引起脂类代谢异常，表现为腹泻、腹胀。这种情况经过一段时间的代偿，胆管会代偿性增粗，部分代替胆囊功能，胆总管下端的括约肌也会出现持久而有节律的关闭或开放，以适应消化的需要。因此，部分病人胆囊切除术后早期对脂肪消化的耐受性差，经过一段时间后会逐步改善。
 部分病人胆囊切除后可出现胆囊切除术后综合症，表现为在胆囊切除术后数周或数月，出现有上腹部或右季肋部疼痛不适，常呈隐痛或钝痛，有压迫感，与术前胆囊炎发作的症状类似。常见原因包括术中对胆管的损伤、Oddi括约肌狭窄和缩窄性Vater乳头炎术后，术后胆盐代谢异常和植物神经功能紊乱。一般有不到三分之一的人术后有一过性的这种症状，逐渐消失，极少数人会持续存在症状，需要进一步检查明确原因。
由于胆囊有储胆汁作用，人们晚间睡眠时胆汁就存进了胆囊，切除后胆汁会持续进入肠道，如果肠道功能失调，就容易引起胆汁逆流，形成反流性胃炎，胃内PH值升高，细菌繁殖，而使胃粘膜充血、水肿、甚至溃疡形成。这种情况临床上为数不多，药物治疗效果较好。
胆囊具有浓缩胆汁的作用，浓缩的胆汁对胆固醇的溶解度较高；而胆囊切除后，胆汁的浓缩失去了场所，对胆固醇的溶解能力降低，久而久之，容易造成胆固醇的积累，这样就容易形成胆总管结石或者肝内胆管结石，而胆总管结石的治疗难度远高于胆结石。
 除此之外，胆囊切除术后次级胆酸量增加，该物质极容易刺激结肠粘膜有丝分裂增加,容易发生癌变，使得结肠癌发病风险增加。
实际上，也没有人没事去切胆囊吧，对于无症状的胆囊结石也是无需手术的，之所以需要手术切除胆囊，说明有反复胆囊炎发作，充满型胆囊结石或者胆囊结石嵌顿，这时候胆囊基本上已经萎缩甚至完全无功能，留着反而容易出现炎症甚至化脓，手术切除是最好的办法。还有就是较大的胆囊息肉，有较高的恶变的风险，相比较胆囊癌的后果，胆囊切除后的一些可能并发症就不足一提了。