N-3系多不饱和脂肪酸（N-3
FUFA）取代了磷脂池中的花生四烯酸（AA），减少了花生四烯酸（AA）的生成，从而减少凝血素的形成。
②与亚油酸争夺△6去饱和酶从而降低花生四烯酸的形成。
③可作为PGI3的前体，通过转变为血栓素TXA3，与血栓素TXA2竞争，减少TXA2对血小板的凝集作用。
④抑制肝脏对脂肪酸及脂蛋白的合成，促进低密度脂蛋白向高密度脂蛋白转换。
⑤改变血液粘度，增强血管弹性，维持血压稳定。
⑥α-亚麻酸削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体免疫系统功能。
⑦α-亚麻酸对饱和脂肪酸具有竞争性的抑制作用，它还可以调控脂肪代谢基因，重新分配脂肪代谢，从而抑制脂质合成，清除过剩饱和脂肪酸。
⑧DHA和EPA能改善血液微循环，使人在兴奋状态时，生殖器官能及时迅速地充血。因此，可以增强男性的性功能，防治前列腺炎。
⑨EPA和DHA是大脑神经系统磷脂的主要成份，能增加细胞膜的通透性和流动性，使神经信号的传递灵敏、顺畅。 |
