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什么是α-亚麻酸

a-亚麻酸对人类的...
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  α-亚麻酸的作用
亚麻酸的作用
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亚麻酸人体必需的成份
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百科探秘被忽视的营养素α-亚麻酸

    

2008年8月20日中央电视台10套《百科探秘》栏目专题节目“被忽视的营养素 α-亚麻酸(亚麻油)”介绍了α-亚麻酸对胎儿发育的重要性,α-亚麻酸作为人体的必需脂肪酸,对人体有着至关重要的作用。
    曾经对叶酸的忽视,导致数以万计的无脑儿的降生;曾经对钙的忽视,导致无数佝偻病孩子的出现。现在有一种营养素,仍然被孕妇忽视,忽视它又将对宝宝造成怎样的缺憾?α亚麻酸——神奇的脑黄金原料,宝宝聪明的源头。
    孕期每天需要α-亚麻酸1300毫克,孕妇是正常人的90倍,要靠制剂来补充,如亚麻籽油、α-亚麻酸软胶囊,其中亚麻籽油是最经济健康直接的补充方法,在妊娠期的三到七个月是补充的关键时刻,具体可通过链接看央视节目介绍。

    附:缺少必需脂肪酸宝宝难聪明
    父母都很关心自己的孩子身体发育是否正常,是否够聪明。需要指出的是,婴儿体格、智力和行为的发育除了受先天因素和早期教育的影响外,还与后天的营养状况有很大关系。日本营养学专家饭野节夫的研究结果表明,儿童的脑力发展80%以上取决于营养。 而在众多营养素中,脂肪酸与智力发育有密切关系是受到学术界肯定的。
    脂肪作为人体的三大供能营养素之一,对人体有许多重要的生理作用。油脂中90%以上是脂肪酸,而脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸中含有的n-6(亚油酸)和n-3脂肪酸(α-亚麻酸)属必需脂肪酸,是人体无法合成而必须从食物中获取的。中国农业大学食品学院营养与食品安全系系主任何计国副教授说:“在注意膳食脂肪合理摄入量的同时,必须考虑各种脂肪酸的搭配。适宜比例的脂肪酸摄入,能降低患肥胖、心血管疾病的危险性,并促进胎儿、婴幼儿大脑和视觉的发育。”
    孕25周到出生后6个月为大脑细胞激增期,这一时期营养供给是否充足直接影响婴儿的大脑发育水平。脑组织是人体含脂肪最多的组织之一,其中又以n-6、n-3多不饱和脂肪酸含量最高。这表明,多不饱和脂肪酸在人类脑发育中起着重要作用。人类智力发育包括结构发育和功能发育两个阶段。在结构发育阶段,脑细胞数目多少、体积大小、突触长短都是智力发育好坏的决定因素。而大量的研究表明,摄入适量和适宜比例的n-6、n-3多不饱和脂肪酸后,神经细胞的数量增多、体积增大、突触延长,神经细胞之间突触的交联更为广泛,换而言之,大脑发育得更为完善,这为以后脑功能的发育奠定了基础。
    大脑发育如果错过了胎儿期、婴幼儿时期,以后无论补充多少营养物质,都不能使大脑结构得到明显发展。所以,在婴幼儿大脑发育速度最快时,要及时补充各种脂肪酸以满足脑发育的需要,这样才能养育出聪明的宝宝。

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