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什么是α-亚麻酸

a-亚麻酸对人类的...
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  α-亚麻酸的作用
亚麻酸的作用
你知道什么是a-亚麻酸吗
亚麻酸人体必需的成份
α-亚麻酸的作用机理
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a-亚麻酸对人类的巨大贡献

    青藏高原,生长着一种独特的不太为人们所熟知的植物——亚麻。亚麻耐旱、喜光照、适宜在昼夜温差较大的环境中生长。其枝杆纤细,果实饱满。

    人们对亚麻的认识往往仅能联想到亚麻织物,如亚麻服饰、亚麻坐垫等,它是一种较为流行的高档的衣物原料,这些原料均是从亚麻杆的纤维当中提取的。但对于这种植物来说,其更有开发利用价值的部分是它的果实——亚麻籽。

    近年来逐渐被人们关注的多不饱和脂肪酸中的必需脂肪酸之一——α-亚麻酸,就来自亚麻的果实亚麻籽。提起α-亚麻酸,我们不得不从脂肪酸说起。脂肪酸是维系人体正常生理机能的重要物质,它是人体能量的重要来源。但人们对脂肪酸的认识还处于相对模糊的状态,脂肪酸大体可以分为三类,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸大多以常温下固态的形式存在,多含于动物脂肪中。单不饱和脂肪酸常温下多以液态形式存在,多存在于诸如橄榄油、山茶油等植物油中。这两种脂肪酸人体可以自然合成,因此,我们称它为非必须脂肪酸。多不饱和脂肪酸中的亚油酸和a-亚麻酸属必须脂肪酸,因为它在人体内不能自身合成,必须从食物中摄取。

    需要提醒大家注意的是,多不饱和脂肪酸中又分为ω-6脂肪酸(俗称亚油酸)和ω-3脂肪酸(俗称α-亚麻酸),这两种物质都是必须脂肪酸,都需要从食物中摄取。

    让我们再进一步了解这两种脂肪酸。既然是必须脂肪酸,那我国大众现在的摄取状况是怎样的呢?首先看亚油酸,亚油酸主要存在于植物油类中,诸如人们常见的花生油、豆油、菜子油等等,其中含有的脂肪酸多数为亚油酸。它也是人们日常生活当中必不可少的、重要的油类食物,被大家所熟知。目前市面上品种繁多,可选余地较大,其产品的加工和生产也较为成熟。

    但人们往往存在着一个消费的误区,普遍认为,我们只要选择了品质较好的产品,就可以把握住用油的质量关。根据国际粮农组织以及世界卫生组织的标准,在多不饱和脂肪酸的摄取中,亚油酸与α-亚麻酸的比例应为41,这样才可以保持均衡的营养。而我国目前人们的摄入比例保持在25-451,个别地区甚至达到751,比例严重失调。人们尤其是我国的消费者对α-亚麻酸的摄取几乎处于无知的状态。由于人们对α-亚麻酸的摄入严重不足,从而导致各类文明疾病的发生,简称亚油酸过量综合症,这也是为什么我国成为心脑血管疾病高发区域的重要原因。单指心脑血管疾病而言,我国每年就有260万人死于该疾病,平均每十二秒死一位,成为因病死亡人数之首,给国家直接造成的经济损失达7000亿元。因此,大力倡导α-亚麻酸的补充,提升人们对α-亚麻酸的认识,已显得刻不容缓。

谈到这里,大家可以理解,为什么我们在前面提到的亚麻籽更有开发和利用价值了吧!
    亚麻籽含油在50%以上,其亚麻油中α-亚麻酸的含量可以达到惊人的60%以上。是一种极为具有经济开发价值的农作物。亚麻籽的综合利用开发项目在2005年度被列入国家高技术研究863计划引导项目就足以证明了这一点。

    近年来,我国对α-亚麻酸的研究和相应产品的开发取得了飞速的发展,各种科研机构和生产厂家也纷纷将目光转向这一具有无限发展前景和市场空间的新领域。

    青海金籽生物科技有限公司,就是在这种巨大的市场需求下应运而生的。该公司位于我国的西北重镇被誉为夏都之称的青海省会西宁市国家级生物产业园区。由于其独特的地理优势,丰富的有机亚麻籽资源,领先的科技研发力量,先进的生产设备,以及成熟的系列产品,而成为青海省重点农业龙头企业。在亚麻籽的综合开发利用项目上始终位于行业的前列。其在亚麻籽中提取的富含α-亚麻酸的福来喜得系列产品,近年来深受广大消费者的喜爱,被越来越多的消费者所认可。市场前景一再看好。

专家指出,重视α-亚麻酸的补充,科学合理的用油,是一件需要全民、全社会共同关注和参与的大事,是一件关系民生健康的大事。专家呼吁广大消费者,改善我们的食用油现状,达到科学、合理、均衡的摄入脂肪酸,为自己的健康增加一个重要的砝码,有效的预防各类现代文明疾病的发生。

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